| Plukwijzer |
|---|
Elk besje verdient een ander aanpak ... trekken leidt tot pletten. Voelen wat rijp is en dan de juiste 'move' niet brut maar bedaard testen of duim en wijs-vinger dan wel een zachte handpalm best oogst of dat je beter even kantelt, knijpt of draait en dan het besje in je mandje vlijt. Brengt op bij rode, witte, zwarte en blauwe bes, braam, framboos en met handschoenen bij stekelbes. |
Een rijpe bes is egaal van kleur en glanzend, is stevig én elastisch. Let er wel op dat bijna iedereen misleid wordt door subjectieve kleurverschuiving, kies een ander tak nadat meest donkere rode bessen geplukt zijn (idem met kruisbes). |
We verwachten van alle aanwezigen toereikende vaardigheid om half-/onrijp fruit hun tijd te gunnen. Weet ook dat onrijpe zwarte bes, zwart is. |
| De natuur geeft zevenvoudig terug ... |
|---|
FRUIT RIJPT NIET OP COMMANDO. Daarom plukken we om de twee tot vier dagen en sorteren daarbij op rijp- en gaafheid. Naast zon en regen bepaalt ook de levende en minerale samenstelling van de bodem het aroma van de vruchten. |
MAAR EEN BODEM KAN NIET LEVEREN WAT HET NIET HEEFT ! Dus wend ik mijn kennis (biochemie & voedingsleer) aan om een humusrijke bodem op peil te houden. Hoe Bodem-Belangen-Behartigen, is te lezen in: Van Bodem tot Bord. |
| Uit wel-ingelichte bron ... |
|---|
Even de gezondheidsbijdragen van bessen fact-checken, lees deze 11 redenen.U weet ook wel: 'te veel (BIO) suiker, is (ook) ongezond' ! Of zoekgezond. |
Onze linkcollectie over gezondheids-aspecten van bessen en pitfruit én naar geverifieerde informatie is in de download van 'Bessen Berichten' aanklikbaar. |
Raadpleeg uw arts of diëtiste bij vragen omtrent superfoods, vetten, suikers /-vervangers en abonneer je op https://www.gezondheidenwetenschap.be. |